WINE & FASHION TV EUROPE: FICODINDIA DELL'ETNA DOP AD ADRANO ( CT ) IL 28 SETTEMBRE 2012 ORE 17,30

WORLD WINE PASSION

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I Frutti del fuoco

Il 28 Settembre Adrano diventa la Capitale delle Produzioni DOP e IGP Siciliane, ospitando una Giornata dedicata al Ficodindia dell’Etna.

Nella cornice suggestiva del Castello Normanno e del Palazzo Bianchi si terranno una serie di attività con la presenza di Nutrizionisti, Farmacologi, tecnologi alimentari e Docenti di Arboricoltura che evidenzieranno le proprietà di questo frutto straordinario che caratterizza tutto il paesaggio siciliano ma che sull’Etna ha caratteristiche uniche, tanto da ottenere per primo la Denominazione Europea.

Riflettori puntati su una pianta che aiuta la salute dell’uomo con ogni suo componente, quindi non solo il frutto, ma il Fiore con i suoi colori vivi e con i suoi costituenti che danno un miele unico al mondo e con i cui petali si producono farmaci che aiutano a prevenire importanti patologie della prostata, per finire ai cladodi con il loro potere cicatrizzante e con una ricerca sempre più elegante di ricette e piatti che diventeranno simbolo di una sana e genuina alimentazione.

La conferenza vedrà una introduzione del presidente di Euroagrumi Dott. Salvatore Rapisarda che si soffermerà sull’importanza di questo frutto per l’economia locale e per l’ambiente, proprio per la caratteristiche di questa cactacea che si insedia in terreni marginali ed inospitali per altri fruttiferi ma che recupera le “sciare” dell’Etna e le rende produttive.

La professoressa Alessandra Gentile che si soffermerà sulle innovazioni tecnologiche e produttive di questa specie evidenziando le pratiche agronomiche innovative che permettono di avere produzioni di migliore qualità e un dilatarsi del calendario di produzione che porterà questo frutto nelle tavole dei consumatori fino al mese di Gennaio.

Seguirà la relazione del Prof. Franco Bonina che illustrerà la potenzialità salutistiche e farmacologiche di questo frutto in ogni sua componente, parlando prima del frutto e dei suoi costituenti con i benefici effetti sulla salute e poi del fiore, dei cladodi, ma anche dei semi e delle bucce con l’utilizzo di tali componenti nella cosmesi e nella farmacologia.

Chiederà i lavori il Dott. Gregorio Calì, responsabile ONAF, che illustrerà la valenza organolettica di questo frutto, indicando gli abbinamenti con i Vini Europei, Italiani e Siciliani in particolare, quindi un percorso di gusti e di sapori che vede protagonista indiscusso sua Maestà il Ficodindia.

Appuntamento quindi al palazzo Bianchi giorno 28 settembre alle ore 17,00.

LA TROUPE DI WINE & FASHION TV EUROPE ALL'EVENTO DEL FICODINDIA DELL'ETNA DOPO AD ADRANO ( CT ) IL 28 SETTEMBRE 2012 ORE 17,30

Comunicato Stampa

Redazione Wine & Fashion Tv Europe