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oma dal 6 al 21 giugno il 5° appuntamento della manifestazione che unisce al massimo livello vini, gastronomia ed eventi- Tra tutti: Heinz Beck cucina per l’UNICEF
Saranno più di 6.000 i metri quadri occupati dalla quinta edizione di VINÒFORUM, in scena a Roma dal 6 al 21 giugno 2008 nello spazio dei giardini compresi tra il Lungotevere Maresciallo Diaz e Viale del Ministero degli Affari Esteri, a pochi metri da Ponte Milvio.
Lo scorso anno sono state 33.000 le persone che hanno visitato Vinòforum con un incremento di più del 30% rispetto all’anno precedente.
È quindi logico che Vinòforum 2008 riprenda, declinandola in maniera ancora più ampia, la sua formula vincente che consiste nell’unire divulgazione enologica ad alto livello, gastronomia e spettacolo dal vivo.
Vinòforum apre l’Estate Romana, quindi, con uno spazio studiato per offrire un percorso al visitatore attraverso le diverse tipologie del vino e della gastronomia con incontri e, magari, scontri tra le diverse realtà italiane e straniere. Per di più Vinòforum rappresenta un’importante occasione per le aziende vinicole di contattare direttamente vecchi e nuovi appassionati e di ampliare così la propria clientela.
Entrando nel dettaglio: anche quest’anno la prima settimana sarà dedicata ai vini del centro e nord Italia e la seconda a quelli del centro e sud Italia con la partecipazione di oltre 250 aziende vinicole nazionali ed internazionali che proporranno più di 1.500 etichette garantendo una divulgazione enologica di alto livello e grande soddisfazione.
A sostenere Vinòforum ci sarà ancora l’A.I.S., l’Associazione Italiana Sommeliers, con tutta la sua conoscenza del vino da mettere a disposizione degli appassionati presenti, neofiti o esperti che siano. L’alta competenza dell’A.I.S. ci condurrà, attraverso un calendario dettagliato di incontri giornalieri, ad una conoscenza specifica delle tecniche di degustazione, della viticoltura, nonché delle peculiarità per valutare la qualità di un vino con tutte le sue sfumature. Esperti enologi e sommeliers ci accompagneranno, in modo piacevole ed interessante, in molteplici attività enogastronomiche per contribuire alla diffusione della cultura del vino.
Nel settore gastronomico non mancheranno grandi nomi come Massimo Riccioli e Fabio Baldassarre, che con le loro specialità arricchiranno il villaggio di gusti, sapori ed odori. Un programma gastronomico che quest’anno ospiterà anche steakhouse e pizza alla pala per diverse specialità da assaporare.
Un fitto calendario d’incontri e convegni, creati in collaborazione con tutte le Istituzioni presenti sul territorio della regione farà da corollario alla manifestazione. Tra esse l’ARSIAL - Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura del Lazio - nata per promuovere e valorizzare la cultura e le tradizioni del Lazio attraverso i prodotti tipici locali, che presenterà una serie di degustazioni proprie.
Vinòforum rinnova anche nel 2008 il suo impegno a sostenere i progetti d’intervento, di prevenzione ed assistenza promossi dall’UNICEF, fin dal primo anno presente con le sue iniziative. Quest’anno si tratta del “Progetto Benin, contro il traffico dei bambini”; il Benin è un centro di snodo del traffico di minori in Africa Occidentale e Centrale. Ogni anno circa 50.000 bambini sono vittime di questo traffico e subiscono per questa ragione profondi traumi psicologici.
Per sostenere il Progetto ogni produttore presente a Vinòforum donerà, all’inizio della manifestazione, bottiglie di annata di serie limitate per creare, all’interno del villaggio, un vero e proprio punto vendita enologico il cui incasso sarà devoluto interamente all’UNICEF, anche attraverso un’asta. A questo si aggiunga una percentuale del biglietto d’ingresso alla manifestazione.
Oltre a tutto ciò, venerdì 13 Giugno c’è un grande evento: il cocktail benefico offerto da Heinz Beck, il grande cuoco a tre stelle de “La Pergola dell’Hilton”, in collaborazione con Veuve Clicquot. Tra le 19.30 e le 21.30 Beck delizierà un congruo numero di invitati con “finger food” da lui stesso cucinato a vista; ed è la prima volta che il grande chef cucina “in piazza” a Roma. Poi, una serie di bottiglie di champagne numerate sarà autografata dallo stesso Beck e venduta agli invitati, destinando tutto il ricavato all’Unicef.
Sarà anche presente un’area in collaborazione con Athenaeum - L’Ateneo dei Sapori - che ci condurrà sul Pianeta dell’enogastronomia. Attraverso i laboratori di Athenaeum si avrà la possibilità di degustare e conoscere molteplici espressioni enogastronomiche, rappresentanti diverse culture. Ogni sera si alterneranno incontri e appuntamenti per valorizzare sapori ed abbinamenti originali. Degustazioni tenute da noti esperti del settore allo scopo di divulgare produzioni enogastronomiche tipiche del territorio, valorizzandone le caratteristiche attraverso la rivelazione di un mondo ricco di percorsi e sfumature di ineguagliabile fascino, tutto da scoprire. Pertanto il calendario eventi in Vinòforum 2008 sarà ancora più ricco ed articolato, dando la possibilità ai presenti di sperimentare abbinamenti originali ed incuriosire i palati più diversi.
Sarà ancora presente lo stand degli “Amici della Toscana”, nel quale si terranno degustazioni e abbinamenti del sigaro con vino, distillati, acque, cioccolate, formaggi e salumi, conditi dai racconti di un esperto di storia del sigaro, e dimostrazioni di manifattura dei sigari.
Infine, ma non certo ultimo, Vinòforum proporrà ogni sera concerti e spettacoli di qualità con artisti di chiara fama, momenti di cultura e mostre di fotografia e pittura.
oma dal 6 al 21 giugno il 5° appuntamento della manifestazione che unisce al massimo livello vini, gastronomia ed eventi- Tra tutti: Heinz Beck cucina per l’UNICEF
Saranno più di 6.000 i metri quadri occupati dalla quinta edizione di VINÒFORUM, in scena a Roma dal 6 al 21 giugno 2008 nello spazio dei giardini compresi tra il Lungotevere Maresciallo Diaz e Viale del Ministero degli Affari Esteri, a pochi metri da Ponte Milvio.
Lo scorso anno sono state 33.000 le persone che hanno visitato Vinòforum con un incremento di più del 30% rispetto all’anno precedente.
È quindi logico che Vinòforum 2008 riprenda, declinandola in maniera ancora più ampia, la sua formula vincente che consiste nell’unire divulgazione enologica ad alto livello, gastronomia e spettacolo dal vivo.
Vinòforum apre l’Estate Romana, quindi, con uno spazio studiato per offrire un percorso al visitatore attraverso le diverse tipologie del vino e della gastronomia con incontri e, magari, scontri tra le diverse realtà italiane e straniere. Per di più Vinòforum rappresenta un’importante occasione per le aziende vinicole di contattare direttamente vecchi e nuovi appassionati e di ampliare così la propria clientela.
Entrando nel dettaglio: anche quest’anno la prima settimana sarà dedicata ai vini del centro e nord Italia e la seconda a quelli del centro e sud Italia con la partecipazione di oltre 250 aziende vinicole nazionali ed internazionali che proporranno più di 1.500 etichette garantendo una divulgazione enologica di alto livello e grande soddisfazione.
A sostenere Vinòforum ci sarà ancora l’A.I.S., l’Associazione Italiana Sommeliers, con tutta la sua conoscenza del vino da mettere a disposizione degli appassionati presenti, neofiti o esperti che siano. L’alta competenza dell’A.I.S. ci condurrà, attraverso un calendario dettagliato di incontri giornalieri, ad una conoscenza specifica delle tecniche di degustazione, della viticoltura, nonché delle peculiarità per valutare la qualità di un vino con tutte le sue sfumature. Esperti enologi e sommeliers ci accompagneranno, in modo piacevole ed interessante, in molteplici attività enogastronomiche per contribuire alla diffusione della cultura del vino.
Nel settore gastronomico non mancheranno grandi nomi come Massimo Riccioli e Fabio Baldassarre, che con le loro specialità arricchiranno il villaggio di gusti, sapori ed odori. Un programma gastronomico che quest’anno ospiterà anche steakhouse e pizza alla pala per diverse specialità da assaporare.
Un fitto calendario d’incontri e convegni, creati in collaborazione con tutte le Istituzioni presenti sul territorio della regione farà da corollario alla manifestazione. Tra esse l’ARSIAL - Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura del Lazio - nata per promuovere e valorizzare la cultura e le tradizioni del Lazio attraverso i prodotti tipici locali, che presenterà una serie di degustazioni proprie.
Vinòforum rinnova anche nel 2008 il suo impegno a sostenere i progetti d’intervento, di prevenzione ed assistenza promossi dall’UNICEF, fin dal primo anno presente con le sue iniziative. Quest’anno si tratta del “Progetto Benin, contro il traffico dei bambini”; il Benin è un centro di snodo del traffico di minori in Africa Occidentale e Centrale. Ogni anno circa 50.000 bambini sono vittime di questo traffico e subiscono per questa ragione profondi traumi psicologici.
Per sostenere il Progetto ogni produttore presente a Vinòforum donerà, all’inizio della manifestazione, bottiglie di annata di serie limitate per creare, all’interno del villaggio, un vero e proprio punto vendita enologico il cui incasso sarà devoluto interamente all’UNICEF, anche attraverso un’asta. A questo si aggiunga una percentuale del biglietto d’ingresso alla manifestazione.
Oltre a tutto ciò, venerdì 13 Giugno c’è un grande evento: il cocktail benefico offerto da Heinz Beck, il grande cuoco a tre stelle de “La Pergola dell’Hilton”, in collaborazione con Veuve Clicquot. Tra le 19.30 e le 21.30 Beck delizierà un congruo numero di invitati con “finger food” da lui stesso cucinato a vista; ed è la prima volta che il grande chef cucina “in piazza” a Roma. Poi, una serie di bottiglie di champagne numerate sarà autografata dallo stesso Beck e venduta agli invitati, destinando tutto il ricavato all’Unicef.
Sarà anche presente un’area in collaborazione con Athenaeum - L’Ateneo dei Sapori - che ci condurrà sul Pianeta dell’enogastronomia. Attraverso i laboratori di Athenaeum si avrà la possibilità di degustare e conoscere molteplici espressioni enogastronomiche, rappresentanti diverse culture. Ogni sera si alterneranno incontri e appuntamenti per valorizzare sapori ed abbinamenti originali. Degustazioni tenute da noti esperti del settore allo scopo di divulgare produzioni enogastronomiche tipiche del territorio, valorizzandone le caratteristiche attraverso la rivelazione di un mondo ricco di percorsi e sfumature di ineguagliabile fascino, tutto da scoprire. Pertanto il calendario eventi in Vinòforum 2008 sarà ancora più ricco ed articolato, dando la possibilità ai presenti di sperimentare abbinamenti originali ed incuriosire i palati più diversi.
Sarà ancora presente lo stand degli “Amici della Toscana”, nel quale si terranno degustazioni e abbinamenti del sigaro con vino, distillati, acque, cioccolate, formaggi e salumi, conditi dai racconti di un esperto di storia del sigaro, e dimostrazioni di manifattura dei sigari.
Infine, ma non certo ultimo, Vinòforum proporrà ogni sera concerti e spettacoli di qualità con artisti di chiara fama, momenti di cultura e mostre di fotografia e pittura.
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